Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Приготуємо інгредієнти за списком. За бажанням набір використовуваних продуктів можна змінити. Замість батона можна використовувати білий хліб. Сир повинен бути обов'язково твердий, який плавиться при нагріванні, а сорт можна взяти будь-який за смаком.
Крок 2:
Батон необов'язково повинен бути свіжим, відмінно підійдуть і «вчорашні» хлібобулочні вироби, вони при нарізі будуть менше кришитися. Але, звичайно, зовсім старий хліб не потрібно використовувати. Нарізаємо батон на шматочки товщиною близько 1 сантиметра.
Крок 3:
У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо дрібку солі і чорного меленого перцю. Віночком або міксером змішуємо інгредієнти до отримання однорідної суміші.
Крок 4:
Ковбасу також можна використовувати будь-яку за наявністю і смаком, варену або напівкопчену, підійдуть навіть молочні сосиски. Нарізаємо ковбасу маленькими кубиками або соломкою, кому як більше подобається.
Крок 5:
Твердий сир натираємо на тертці.
Крок 6:
В якості овочевої добавки я використовувала болгарський перець, він надає приємний присмак бутербродів. Можна використовувати томати, але помідори повинні бути твердими, щоб при нарізці їх кубиками, сік з овоча не став виділятися, а самі помідори не перетворилися в пюре. Ароматними закуску зробить і свіжа зелень. Я використовувала суміш зі свіжих петрушки, кропу і гілочки кінзи. Зелень можна використовувати будь-яку. Зелень моєму, дрібно рубаємо ножем.
Крок 7:
Додаємо в яєчну суміш ковбасу, твердий сир, болгарський перець і зелень. Перемішуємо інгредієнти. Заливка для бутербродів готова.
Крок 8:
Наносимо начинку на кожен шматочок батона.
Крок 9:
На сковороду з товстим дном наливаємо рослинне масло, добре розігріваємо його (це важливо, щоб суміш на бутербродах відразу схопилася при викладанні їх на сковороду, інакше вона може прилипнути до дна сковороди). Викладаємо заготовки гарячих бутербродів на сковороду намазкою вниз. На середньому вогні обсмажуємо бутерброди протягом 5 хвилин. До кінця смаження сковороду можна прикрити кришкою, щоб яєчна суміш хороша пропеклась.
Крок 10:
Потім бутерброди перевертаємо хлібом вниз і тримаємо їх на вогні ще кілька хвилин, щоб вони стали хрусткими. Знімаємо бутерброди зі сковороди і подаємо гарячими до столу. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал / 100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Ковбаса " любительська» - 291 ккал/100г
- Ковбаса " Українська» - 404 ккал/100г
- Ковбаса «діабетична» - 254 ккал/100г
- Ковбаса " Докторська» - 197 ккал/100г
- Ковбаса дієтична - 170 ккал/100г
- Ковбаса " молочна» - 252 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Батон - 273 ккал/100г