Лаваш з ковбасою і сиром на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати продуті за списком. Ковбаса варена без жиру, можна взяти сосиски. Сир підійде будь-який, у мене твердий, але можна взяти і м'який і напівтвердий. Яйця одного може не вистачити, про всяк випадок тримати про запас ще одне - це буде залежати від того, на скільки рясно буде вмочати в яйце лаваш перед смаженням. Я беру зелень кропу, але можна використовувати будь-яку, яка подобається.

2. Крок 2:

   

   Вибрані ковбасу і сир витягти з упаковки, натерти на крупній тертці і викласти в глибоку миску. Свіжу зелень кропу промити, обсушити. Дрібно нарізати кріп і додати в посуд з ковбасою і сиром. Туди ж додати майонез, все ретельно перемішати. Як на мене солі тут досить, але якщо вже здається мало, то можна трохи присолити.

3. Крок 3:

   

   Лаваш витягти з упаковки. Лист лаваша розстелити на столі. По краю листа смугою викласти начинку (шкодувати начинку не варто) і згорнути лаваш рулетом, щоб начинка залишалася всередині. Нарізати рулет з лаваша на порційні шматочки, розмір яких самі вибираєте на свій смак, у мене були квадратики 6 х 6 см.

5. Крок 4:

   

   Поставити розігрівати сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Яйце розбити в глибоку миску, злегка виделкою збити і присолити (за бажанням). Кожен шматочок нарізаного лаваша опускати в яйце з двох сторін і викладати на розігріту сковороду.

6. Крок 5:

   

   Обсмажувати лаваш з начинкою з двох сторін на середньому вогні до рум'яної скоринки: спочатку з одного боку, потім обережно, щоб начинка не витекла, перевернути і обсмажити з іншого боку. Готові квадратики викласти на тарілку з серветкою, щоб зайвий жир вбрався.

7. Крок 6:

   

   Подавати смажений лаваш з ковбасою і сиром гарячими, коли скоринка хрумтить, а сир з начинки тягнеться. Це смачна закуска підійде до чаю або кави. Такі квадратики дуже сподобаються дітям.