смажений короп

дуже смачна страва, яке легко і просто готувати!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Риба

Гриби

200

Вершкове масло

Борошно

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 4 г

жири 46 % 12 г

вуглеводи 38 % 10 г

166 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

смажений короп-це просте, але дуже смачна страва. На Русі ця їжа готувалася по великих святах. А кулінарний рецепт цієї страви знав кожен поважаючий себе кухар в багатому домі. Пропонуємо і вам на будь-яке торжество здивувати гостей і приготувати смаженого коропа.

Свежепойманного або купленого в магазині коропа очистити, видалити кістки, розділити на порційні шматки. Потім філе риби посолити, поперчити і обваляти в борошні. Після цього взяти сковороду, нагріти її, розтопити масло. Смажити коропа потрібно на сильному вогні з усіх боків, до появи апетитною золотистої хрусткої скоринки.
підготовлені білі гриби (підійдуть і печериці) порізати на тонкі скибочки. Потім викласти їх на сковороду з топленим маслом. Через 10 хвилин додати трохи води. Все посолити і сковороду закрити кришкою. На повільному вогні тушкувати гриби до готовності.
готові шматки смаженого коропа і гриби викласти на блюдо. Подавати на стіл краще гарячим, хоча смажений короп і холодний не втрачає свого відмінного смаку. Для гарніру підійде смажена картопля. Смачного!