Смажена ніжна печінка щуки
склад / інгредієнти
2
порцій:
спосіб приготування
печінка щуки треба добре промити під проточною водою і дати вистоятися в крижаній воді протягом 30 хвилин.
тепер треба збити яйце з маслом, обраними спеціями і сіллю. Повинен вийти трохи густуватий кляр.
готову до приготування печінку щуки потрібно обсушити паперовим рушником, трохи приправити спеціями і сіллю і нарізати невеликими шматочками. Шматки печінки вмочити в борошно, потім в яєчну суміш і потім знову в борошно.
смажити на розпеченій сковороді з обох сторін до легкої золотистої скоринки приблизно 20 хвилин.
печінка готова і буде добре поєднуватися з овочевим салатом.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Печінка щуки - 131 ккал/100г
