смажене легке на сковороді

Якщо любиш субпродукти, приготуй смажене легке! Смачно! Щоб легке вийшло смачним, м'яким, ніжним і соковитим, його потрібно зуміти правильно приготувати. Загалом - то, це не складно - переконайтеся самі.

Регіна

автор рецепта

0337

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Легке (свиняче)

250

Соєвий соус

Сіль

2.5

Перець чорний мелений (щіпка)

за смаком

Часник

Рослинна олія

Борошно

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 13 г

жири 29 % 12 г

вуглеводи 39 % 16 г

212 ккал

ГІ: 25 / 0 / 75

спосіб приготування

Час приготування: 4 год

вимийте легкі, складіть в глибоку ємність. Тепер легкі потрібно вимочити, я роблю це так: заливаю їх водою, зверху накриваю тарілкою відповідного діаметру і ставлю вантаж (припустимо, банку з водою). Вимочуємо таким чином легкі протягом півтори години.

перекладаємо легкі в каструлю, заливаємо чистою водою і варимо до готовності (півтори години).

готові легкі ріжемо на шматочки середнього розміру, перекладаємо їх в глибоку миску. Заливаємо шматочки легкого соєвим соусом, додаємо сіль і чорний мелений перець, видавлюємо через прес часник. Маринуємо таким чином легкі протягом 20 хвилин.

розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Шматочки легкого мачає в борошно і викладаємо на сковороду, смажимо до рум'яності.

смачного!