ікра тріски смажена в панірувальних сухарях

1. Перед приготуванням ікру необхідно промити, викладаємо її в сито і моєму під проточною водою.
2. Перекладаємо в каструлю, солимо за смаком і злегка відварюємо до білого кольору.
3. Дістаємо ікру з каструлі і перекладаємо на паперовий рушник, що б позбавиться від зайвої вологи.
4. У блюдо розбиваємо яйце, трохи солимо і додаємо перець, злегка збиваємо вінчиком.
5. ставимо сковороду на вогонь, наливаємо рослинне масло. Як добре розігріється, мачає ікру спочатку в яєчну суміш, а потім паніруємо в сухарях. Викладаємо на сковороду і обсмажуємо до красивого золотистого кольору з двох сторін.
6. Перекладаємо на тарілку і поливаємо лимонним соком.