путасу смажена

1. Рибу очищаємо від нутрощів, відрізаємо плавники, ретельно миємо під проточною водою, обсушуємо. Підготовлені тушки нарізаємо на шматочки.

2. Наливаємо в миску соєвий соус і лимонний сік, додаємо апельсинову цедру, мед, кетчуп і крохмаль, перемішуємо за допомогою ручного віночка до однорідності.

3. Викладаємо рибу в підготовлений маринад, перемішуємо, відправляємо в холодильник мінімум на півгодини.

4. Обсмажуємо путасу на соняшниковій олії з обох сторін до рум'яності.

подаємо на стіл, прикрашаємо за бажанням, наприклад цедрою апельсина і зеленою цибулею.

смачного!