смажені гриби в сметані з цибулею

приголомшливо смачна страва обов'язково приведе в захват всю вашу сім'ю. Час приготування 45 хвилин.
MastehapAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 20 % 2 г
жири 40 % 4 г
вуглеводи 40 % 4 г
55 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 45 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.
  7. Крок 7:

    Шаг 7.

в кінці осені ми кілька разів ходили з чоловіком в ліс за грибами. В основному набирали з ним опеньків. Звичайно, з'їсти їх відразу все не представлялося можливим, тому частина грибів я заморозила. І тепер час від часу готую для своєї сім'ї будь-яку їжу з опеньків. Днями я готувала таке блюдо як смажені опеньки в сметані, і зараз я розповім вам про це кулінарному рецепті. Для початку гарненько промиваємо гриби, очищаємо їх, ще разок промиваємо і відварюємо їх в злегка підсоленій чистій воді протягом приблизно 5-7 хвилин. Після цього зливаємо воду, просушують гриби. Коли гриби охолонуть, ріжемо їх на 2-3 частини (якщо опеньки дрібні, різати їх не слід) і потім обсмажуємо з дрібно порубаним ріпчастою цибулею в сковороді з маслом в до практично повної готовності. Практично в кінці смаження додаємо в Опеньки сметану і гарненько перемішуємо. Після цього смажимо гриби ще пару-трійку хвилин. Подавати на стіл опеньки слід зі свіжою зеленню.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Опеньки - 20   ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45   ккал/100г
  • Зелень кропу - 38   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал / 100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г

Схожі рецепти