пиріжки на воді з сухими дріжджами смажені

приготувати дріжджове тісто.
Яйця збити з цукром і сіллю, влити теплої води, перемішати все.
Борошно просіяти, всипати сухі дріжджі. Дріжджі змішати потрібно з борошном таким чином, щоб вони рідини не торкалися.
тісто замісити, воно буде липким.
влити рослинного масла і вимішати. Тісто стане менш липким.
з тіста зліпити кулю, прикрити серветкою і настояти в теплому місці протягом години.
поки тісто піднімається, приготувати начинку.
Яйця відварити. Натерти на тертці.
Лук нашаткувати.
на сковороді розтопити вершкове масло, обсмажити цибулю.
змішати цибулю і яйця. Посолити, поперчити за смаком.
відрізати від тесту четверту частину. Скачати її в ковбаску. Відрізати від ковбаски невеликий шматочок. Розкачати його. Зліпити пиріжок.
у глибокій сковороді розжарити рослинне масло.
викласти пиріжки швом вниз.
як тільки знизу пиріжок присмажився, перевернути його і обсмажити з другої сторони.
викласти пиріжки на блюдо, накрите папером.