смажені королівські креветки на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити королівські креветки на сковороді? Підготуйте продукти. Замість цибулі шалот ви можете взяти звичайний ріпчаста, невеликого розміру. А ось замість лимона добре піде лайм-він додасть страві особливий аромат.

2. Крок 2:

   

   Королівські креветки розморозьте при кімнатній температурі і почистіть їх (видалити хітиновий панцир, голови і хвостики). Потім м'ясо креветок добре промийте, зробіть на спинці кожної креветки надріз і видаліть порожнисту вену.

3. Крок 3:

   

   Часник почистіть і дрібно нарубати.

4. Крок 4:

   

   Лук також очистіть і наріжте максимально дрібно.

5. Крок 5:

   

   В сковороду додайте рослинне і вершкове масло — це потрібно для того, щоб запобігти горіння вершкового. Надішліть часник і цибулю туди ж. Також не забудьте про трави. Їх можна використовувати будь-які за власними уподобаннями. Дуже добре поєднуються з креветками кріп (парасольки кропу), розмарин або чебрець.

7. Крок 6:

   

   Поставте сковороду на вогонь і тушкуйте цибулю і часник на середньому вогні, безперервно помішуючи. Коли вони стануть злегка прозорими, вогонь зробіть на максимум.

8. Крок 7:

   

   Відразу ж додайте в сковороду креветки і соєвий соус. Можна замість соєвого соусу використовувати маленьку щепоточку солі, але, на мій смак, соус надає страві пікантний аромат.

9. Крок 8:

   

   При постійному помішуванні смажте креветки на сильному вогні до того моменту, поки соєвий соус не випарується. Креветки повинні стати червоними і згорнутися в колечка. Збризніть їх соком лимона або лайма, перемішайте. Головне в цьому кроці вчасно зняти креветки зі сковороди, так як при довгій термічній обробці м'ясо креветок стане гумовим і жорстким.

10. Крок 9:

    

    Зніміть готові креветки зі сковороди, покладіть в тарілку, ще раз збризніть зверху соком лимона або лайма. Посипте за бажанням запашним перцем. Прикрасьте часточкою цитруса і зеленню. Подавайте до столу. Смачного!