болгарський перець смажений

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо всі продукти за списком: солодкий болгарський перець, часник, сіль, оцет і рослинне масло. Я використовувала для рецепта перець жовтого кольору, але можна взяти і інших кольорів (червоний, зелений) або різних, щоб страва вийшла максимально барвистим і яскравим. Зелень (кропу або петрушки) в інгредієнтах я не вказувала, але також раджу її підготувати, попередньо помивши і дрібно порубавши ножем.

2. Крок 2:

   

   Отже, починаємо ми з того, що відбираємо цілі, неушкоджені перчинки, гарненько їх промиваємо і просушують паперовим рушником. Також відразу чистимо часник і нарізаємо його тонкими пластинками.

3. Крок 3:

   

   Потім робимо невеликий хрестоподібний надріз у носика кожної перчинки і поміщаємо в неї через цей надріз пластинки часничку.

5. Крок 4:

   

   Після цього укладаємо наші підготовлені перчики на сковороду з розпеченим рослинним маслом і підсмажуємо з усіх боків до рум'янцю. Не забудьте закрити перчики кришкою, щоб вони добре пропарилися.

6. Крок 5:

   

   Коли все перчики будуть готові, перекладаємо їх на блюдо, скроплюємо оцтом, обсипаємо сіллю і зеленню.

7. Крок 6:

   

   Подаємо до столу в холодному або ж гарячому вигляді. Впевнена, вашим близьким і друзям сподобається ця проста і смачна овочева закуска. Я рада, що поділилася з вами цим кулінарним рецептом і розповіла, як посмажити болгарський перець на сковороді. Смачного!