куряча печінка на сковороді смажена з цибулею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити курячу печінку на сковороді смажена з цибулею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Курячу печінку промийте в проточній воді і викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати з неї зайву воду.

2. Крок 2:

   

   Цибулю очистіть від лушпиння і обполосніть в холодній воді. Очищену цибулю наріжте півкільцями або трохи дрібніше. Але сильно дрібнити не треба, так як при приготуванні цибулю стане дуже м'який і його не буде видно.

3. Крок 3:

   

   Наріжте курячу печінку великими шматочками.

4. Крок 4:

   

   Для смаження розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть нарізану цибулю і обсмажуйте його 1-2 хвилини на невеликому вогні до прозорого стану.

6. Крок 5:

   

   Потім викладіть в сковороду підготовлену курячу печінку. Перемішайте її з цибулею і готуйте хвилин 9-10, періодично помішуючи. Куряча печінка готується дуже швидко. Чи не пересушити її.

7. Крок 6:

   

   Для перевірки на готовність розламайте найбільший шматочок. Всередині не повинно бути рожевого соку. Готова печінка рівномірно сіра. Для надійності потримайте її на вогні ще хвилинку. За смаком додайте до печінки трохи солі і меленого перцю.

8. Крок 7:

   

   Куряча печінка з цибулею готова! Ідеальним гарніром до неї буде картопляне пюре або відварений рис. Розкладіть блюдо по тарілках і подавайте до столу. Смачного!