млинці на кефірі з окропом тонкі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити млинці на кефірі і окропі? Підготуйте продукти. Яйця в шкаралупі вимийте і обсушити серветками. Візьміть простору чашу, вбийте в неї яйця і з'єднайте їх з цукром. Трохи змішайте яєчну масу віночком.

2. Крок 2:

   

   Потім додайте трохи рослинного масла, дрібку солі і кефір. Перемішавши.

3. Крок 3:

   

   Борошно просійте через сито, всипте в чашу з тестом і перемішайте віночком, щоб не залишалося грудочок борошна. Додайте соду.

4. Крок 4:

   

   Потім влийте в тісто окріп і замісити тісто. При додаванні окропу борошно, що знаходиться в тесті, завариться, і тісто стане більш пластичне. Слідкуйте за консистенцією тесту, що не вливайте відразу всю воду.

6. Крок 5:

   

   Готове тісто має бути досить рідким, щоб добре розтікатися по сковороді. Орієнтуйтеся саме на це, а не на кількість рідини або борошна.

7. Крок 6:

   

   Млинцеву сковороду розігрійте до гарячого стану. Перед першим млинцем її трохи змастіть маслом. Налийте на неї трохи млинцевого тесту і швидко розподіліть його по всій поверхні. Печіть млинці на середньому вогні по хвилині з кожного боку, до золотистого кольору.

8. Крок 7:

   

   Готові млинці знімайте на велику тарілку і накривайте кришкою, щоб вони не підсихали. Коли всі млинці будуть готові, переверніть всю стопку млинців. Нижні млинці вже пропарити і будуть м'які і смачні. Подавайте їх з джемом, сметаною або згущеним молоком. Смачного!