Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Для приготування курячих котлет візьміть необхідну кількість курячого філе. Воно повинно бути свіжим і м'яким. З природним рожевим кольором і запахом. Промийте його в проточній воді, обсушити за допомогою паперового рушника і наріжте його на шматочки.
Крок 2:
Цибулю очистіть від лушпиння, промийте і розріжте на кілька частин.
Крок 3:
Пропустіть куряче м'ясо через м'ясорубку. Перекладіть фарш в чашу для приготування котлетної маси.
Крок 4:
Потім і цибулю пропустіть через м'ясорубку. З'єднайте подрібнену цибулю з фаршем. Перемішавши.
Крок 5:
Додайте в чашу яйце сіль і сухі спеції. Як спеції я використовую сухий кріп і петрушку. Можна додати трохи меленого перцю.
Крок 6:
Зліпити руками невеликі котлетки і обваляйте їх в панірувальних сухарях. Викладіть котлети на гарячу сковороду з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Обсмажуйте котлети з одного боку 2-3 хвилини.
Крок 7:
Потім переверніть і обсмажте так само на середньому вогні і з іншого боку. Складайте котлети в невелику каструлю і накривайте кришкою, щоб вони трохи там відлежалися. Готові котлети подавайте з будь-яким гарніром або салатом. Можна приготувати до них сметанно-часниковий соус. Смачного!
багатьом господиням рецепт таких котлет припаде до смаку за простоту їх приготування. Для їх приготування можна купити готовий курячий фарш в магазині. Це значно спростити процес приготування. Але я завжди роблю фарш самостійно. Зате так можна бути повністю впевненим в його якості, що в його складі немає нічого зайвого.
якщо готовий фарш виходить сухий, то можна в нього додати трохи кефіру. Це тільки додасть готовим котлет соковитості.
щоб надати котлет ситості, можна додати до складу трохи моркви і картоплі. Так само, найбільш частою добавкою, є розмочений в молоці батон.
ніжні, смачні і ароматні котлети сподобаються всій родині, без винятку!
готуйте на здоров'я! Рекомендую!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал / 100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г
- Сухарі панірувальні - 347 ккал/100г
