Гоголь моголь з яєць і цукру

якщо говорити про це десерті з наукової точки зору, сирий жовток - основний компонент ласощі, дуже благотворний для організму і складається з маси корисних речовин. Гоголь-моголь позитивно впливає на організм людини і навіть використовується для лікування кашлю і болю в горлі.

при приготуванні цього частування варто пам'ятати про дві речі: перша - яйця повинні бути найсвіжіші і ви точно повинні знати їх походження; друга - яйця для страви повинні бути кімнатної температури.

Гоголь-моголь готується з жовтків і цукру. Так що на початку приготування відокремте жовтки від білків.
білки відправте в холодильник і можете використовувати їх для омлету, а жовтки помістіть в глибоку миску.
додайте до жовтків цукор і збивайте. Для цієї мети можна використовувати міксер, віночок або навіть просто вилку.
збивати жовтки потрібно до стану однорідної пишної маси - це може зайняти до 20 хвилин. Жовтки повинні поміняти колір, збільшитися в об'ємі, а цукор - повністю розчинитися.
Подавайте гоголь-моголь відразу ж після приготування, за бажанням додавши ваніль, корицю або ягоди.

смачного!