Лімончелло на самогоні

1. Почнемо з підготовки лимонів: їх потрібно помити, обшпарити окропом і гострим ножем/чистилкою для овочів зняти з них цедру.
2. Далі підготуємо основу для лікеру: для цього потрібно скласти цедру в банку, залити самогоном і відправити в темне місце на 0,5-1 тиждень, при цьому бажано струшувати банку кожні 7-10 годин. Зізнаюся чесно - я не завжди це робила в такі терміни, але напій вийшов все одно дуже смачним і ароматним.
3. Тепер приступимо до основної фази приготування: з води і цукру зварити сироп (довести до кипіння, поки цукор не розчиниться) і остудити його, самогон процідити, змішати ці дві рідини.
4. Можемо переходити до фінальної частини: свіжоприготований лікер потрібно відправити настоятися в скляній тарі ще тиждень в прохолодному місці.
подаємо ліменчелло в холодному вигляді в хорошій компанії.
смачного!