суп пюре з селери з твердим сиром і сметаною

Дуже простий в приготуванні суп родом з Голландії! Спробуйте приготувати суп із селери так, як він готується кухарями голландської кухні. Це дуже простий у приготуванні кулінарний рецепт. А підійде така їжа всім, хто хоче смачно поїсти, але не хоче при цьому набрати зайві кілограми. Справжні кулінари Голландії знають в цьому толк.

Зінаїда

автор рецепта

Суп пюре из сельдерея с твердым сыром и сметаной

0451

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Селера

Цибуля ріпчаста

Бульйон (м'ясний)

250

Яєчні жовтки

Сметана

Вершкове масло

Твердий сир

Борошно

Лимонний сік

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 4 г

жири 46 % 6 г

вуглеводи 23 % 3 г

85 ккал

ГІ: 33 / 0 / 67

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1:
Крок 2:
Селера трьом на тертці.Ріжемо цибулю.
Крок 3:
Обсмажуємо на олії.
Крок 4:
Додаємо борошно.
Крок 5:
Розводимо частиною бульйону.Тушкуємо близько 10хв.
Крок 6:
Сметану змішуємо з жовтком.
Крок 7:
Розводимо сметану бульйоном.
Крок 8:
Додаємо суміш з цибулею і селерою.Додаємо спеції і сік лимона.
Крок 9:

спершу вимийте корінь селери і почистіть цибулю. Потім селера натріть на крупній тертці, а цибулю наріжте, складіть все на сковороду і трохи підсмажте на олії. Потім сюди додайте борошно, перемішайте гарненько і розведіть цю масу частиною м'ясного бульйону. Хвилин 10 тушкуйте і прибирайте з вогню. Далі, змішайте сметану і сирий жовток, а потім це розведіть бульйоном (повинен бути холодним). Сюди ж складіть суміш із селери і цибулі з борошном і бульйоном, яка у вас вже готова і покришите зверху сир, додайте сіль і сік лимона. Рецепт наведено з розрахунку на одну порцію, тому він ще дуже стане в нагоді, як смачне і корисне блюдо на швидку руку.