спагетті карбонара з пармезаном і беконом

Італійська паста вишукано вгамує голод і стане улюбленою стравою! Італійська їжа знаходиться за популярністю на першому місці в світі. Через те, що страви італійської кухні дуже зручні в приготуванні. Їх можна замовити в будь-якому бістро, а піцу купити в магазині. Саме через цю легкості італійські кулінарні рецепти зараз відомі у всіх куточках земної кулі. Існують цілі ресторани, що спеціалізуються тільки на спагетті та інших макаронних виробах. тому що найголовніше в спагетті-це соус. А соусів придумано дуже багато. Один з них-карбонара ми і спробуємо зараз приготувати.
UO-ShuAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 22 % 13 г
жири 20 % 12 г
вуглеводи 58 % 35 г
362 ккал
ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.

оливкова олія розігріваємо в сковороді. Кладемо в нього бекон, нарізаний кубиками або брусочками і обсмажуємо на середньому вогні п'ять хвилин, постійно помішуючи.
у мисці з'єднуємо яєчні жовтки і яйця, і злегка збиваємо вінчиком. Туди ж відправляємо і тертий пармезан.
варимо спагетті в підсоленій воді до напівготовності. Цього разу ми їх не охолоджуємо холодною водою і тому буде йти поступове доварювання. Відкидаємо готові спагетті на друшляк і повертаємо їх в каструлю. З'єднуємо бекон з яєчною сумішшю і заливаємо гарячі макарони. Все ретельно перемішуємо, поки соус не розподілиться рівномірно. І відразу ж подаємо на стіл.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Бекон варений - 447   ккал/100г
  • Оливкова олія - 913   ккал/100г
  • Жовтки яєчні - 352   ккал/100г
  • Пармезан сир 45% жирності - 389   ккал/100г
  • Спагетті - 338   ккал/100г

Схожі рецепти