Каша гречана з грибами і сьомгою

найкорисніша і цінна крупа, звичайно ж, гречка. У моєму кулінарному рецепті вона представлена в поєднанні з обсмаженими грибами, ріпчастою цибулею і сьомгою. Така їжа відноситься до категорії малокалорійної і пісної їжі. Давайте приготуємо кашу гречану з грибами і сьомгою. Гречку обсмажуємо на сухій сковороді до появи горіхового аромату, а потім варимо в підсоленій воді (води повинно бути в 2 рази більше, ніж крупи). Поки гречка вариться, головку ріпчастої цибулі нарізаємо соломкою і обсмажуємо у великій кількості рослинного масла до золотистого кольору. Потім додаємо до цибулі промиті і нарізані скибочками печериці і смажимо до дех пір, поки більша кількість рідини не википить. Готову гречку накриваємо рушником на кілька хвилин, щоб вся волога вбралася в нього і каша стала розсипчастою. Далі відправляємо її в сковороду з цибулею і грибами і обсмажуємо кілька хвилин постійно помішуючи. Філе сьомги нарізаємо скибочками і обсмажуємо з двох сторін протягом декількох хвилин. Кашу гречану з грибами розкладаємо по тарілках з шматочками сьомги. Зверху кашу посипаємо зеленню кропу і прикрашаємо часточками лайма. Смачного!