крем з шоколаду з кавою і ромом

приголомшливий крем! Адже поєднання кави і рому давно стало класикою! Швидко і смачно! Цей крем відмінно підходить для французького печива макаронс, а так само для тортів і тістечок.
Dot (Варя)Author avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 6 % 4 г
жири 48 % 30 г
вуглеводи 45 % 28 г
423 ккал
ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 10 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.

готуємо:
1. Подрібнити молочний шоколад і скласти в миску;
2. У сотейнику закип'ятити вершки з додаванням кави, перемішати вінчиком до повного розчинення.
3. У подрібнений шоколад вилити гарячі кавові вершки, постійно розмішуючи віночком, щоб не було грудок.
4. Після додаємо ром і розм'якшене вершкове масло дрібними кубиками, і продовжуємо перемішувати віночком до однорідної консистенції.
5. Накриємо харчовою плівкою і приберемо в морозильну камеру до застигання. Перед використанням збити.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Пахта - 36   ккал/100г
  • Вершки 20% - ної жирності - 300   ккал/100г
  • Вершки 10%-ної жирності - 120   ккал/100г
  • Вершки - 300   ккал/100г
  • Шоколад молочно-горіховий - 542   ккал/100г
  • Шоколад горіховий - 580   ккал/100г
  • Шоколад Пористий Молочний - 506   ккал/100г
  • Шоколад вершковий - 560   ккал/100г
  • Шоколад - 550   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло Любительське несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Ром - 75   ккал / 100г
  • Кава натуральна, мелена - 201   ккал/100г
  • Кава - 94   ккал/100г

Схожі рецепти