Суп з сочевиці з копченостями

яскравий супчик з приємним ароматом не встигне охолонути! Ситно і трохи незвично. З особистих вражень - тільки приємний запах і яскравий колір, м'ясо не їм. Чоловікові дуже суп сподобався, особливо те, що додала томати і перець, і вийшов не стандартний бобовий суп, а щось нове.

Олена Белашова

автор рецепта

0548

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Горох (або сочевиця)

100

Помідори

Болгарський перець (червоний великий)

Цибуля

Морква

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

0.3

Свинячі реберця (копчені)

200

Сало

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 7 г

жири 54 % 19 г

вуглеводи 26 % 9 г

230 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:

1. Ставимо жовту сочевицю і сухий горох варитися. Хвилин 20 вони спокійно доходять, поки готуємо ребра і овочі до обсмажуванні.
2. Можна взяти корейку, обрізати сальце, вирізати ребра з м'ясом.
3. Обсмажуємо сальце з нарізаною кубиками морквою і цибулею. Додаємо трохи солі і спецій.
4. Нарізаємо крупно томати і перець.
5. Кришимо картоплю. Заливаємо тушковані цибулю, сальце і моркву водою, відправляємо туди ж сочевицю і горох. Варимо хвилин 5-10, потім додаємо картоплю і варимо до підлозі готовності.
6. В самому кінці, коли картопля практично готовий відправляємо в каструлю помідори і перець.
7. Даємо супу настоятися з копченими ребрами.
8. Наливаємо, подаємо з зеленню.