котлети перлові з м'ясом
Склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
відварити перловку до готовності (воду посолити). Курячий (або будь-який інший м'ясний фарш) змішати з вареною перловкою (воду з неї потрібно злити). Нарізати цибулю (можна взяти зелений), видавити часник з Часничниці, все додати в фарш. Посолити, поперчити, перемішати.
мокрими руками сформувати котлети, обваляти в сухарях і обсмажити в олії до готовності з обох сторін.
при бажанні котлети можна залити соусом і згасити під кришкою готові котлети 10-15 хвилин.
Соус готується так: змішати гірчицю, сметану і воду. Залити отриманою сумішшю котлети.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20% - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Крупа перлова - 340 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Сухарі панірувальні - 347 ккал/100г
- Курячий фарш - 143 ккал/100г
- Гірчиця готова - 418 ккал/100г
