рибний суп вуха з річкової риби

ароматна домашня юшка з річкової риби! Приготувати таку юшку легко і швидко! А виходить вона дуже смачною, корисною і поживною!

катюшка-ватрушка

автор рецепта

0294

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Річкова риба (у мене окунь)

1800

Картопля

Морква

Кріп

Петрушка

Цибуля

Сіль

за смаком

Перець горошком

за смаком

Лавровий лист

Вода

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 75 % 6 г

жири 13 % 1 г

вуглеводи 13 % 1 г

36 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Рибу випатрати, видалити зябра, луску не очищати, промити.
Крок 2:
Скласти в каструлю і влити холодну воду.Додати очищену цибулю, сіль і поставити на вогонь. Довести до кипіння, зняти піну і варити 10-15 хвилин на повільному вогні.
Крок 3:
Картоплю нарізати кубиками, моркву кружечками.
Крок 4:
Після закінчення часу акуратно вийняти рибку, а в бульйон покласти картоплю, моркву, лавровий лист і перець горошком. Варити 15 хвилин.
Крок 5:
Обробити рибку на філе і опустити в суп. Варити ще 10 хвилин.
Крок 6:
Готову юшку розлити по тарілках, посипавши дрібно нарізаною зеленню.