котлети з вимені
склад / інгредієнти
5
порцій:
спосіб приготування
Вим'я ретельно зачистити, видалити надлишки жиру і вимочити близько 1 години, часто міняємо воду на нову. Відварити вим'я з приправами до готовності. Нехай трохи охолоне.
прокручуємо м'ясо в м'ясорубці. Вмішати дрібно нарізану цибулю, видавлений часник. Посолити, поперчити. Ввести яйце, і вимісити фарш. Формуємо котлетки і паніруємо сухарями.
обсмажити в соняшниковій олії до появи хрусткої і рум'яної скоринки. При подачі полити майонезом.
прокручуємо м'ясо в м'ясорубці. Вмішати дрібно нарізану цибулю, видавлений часник. Посолити, поперчити. Ввести яйце, і вимісити фарш. Формуємо котлетки і паніруємо сухарями.
обсмажити в соняшниковій олії до появи хрусткої і рум'яної скоринки. При подачі полити майонезом.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Сухарі вершкові - 414 ккал/100г
- Сухарі пшеничні - 331 ккал/100г
- Сухарі - 331 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вим'я коров'яче - 173 ккал/100г
