подрібнена гречка з вешенками

цибулька нарізати півкільцями. Гриби перебрати, промити. Нарізати довільними шматочками. Жорсткі видалити. Вони будуть затримувати процес приготування.
для приготування знадобиться посуд з товстим дном. Краще казанок. Влити в нього рослинне масло і добре нагріти. Всипати цибульні півкільця і смажити 3 хвилини. Посоливши. Додати в цибулю грибну суміш. Готувати до випаровування рідини і повної готовності грибів. Якщо треба посоліть.
січку перебираємо, промиваємо під проточною водою, поки остання не буде прозора. Всипаємо крупу до грибів, перемішуємо. Вливаємо воду. Приправимо сіллю, спеціями. Можна додати зелень кропу. Накриваємо кришкою і готуємо 10 хвилин з моменту закипання. Ось і готова смачна і всіма улюблена гречка. На здоров'я.