домашнє морозиво без вершків з полуничним соусом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   У жовтки додати цукор і ванілін, збити міксером 3-4 хвилини.

2. Крок 2:

   

   Перекласти цю суміш в каструльку, залити гарячим молоком і поставити на вогонь.

3. Крок 3:

   

   Варити помішуючи. Як тільки з'являться бульбашки, прибрати з вогню, поступово остудити при кімнатній температурі.

5. Крок 4:

   

   Перелити масу в форму і покласти в морозилку на 4 години.

6. Крок 5:

   

   Кожні 40 хвилин морозиво потрібно перемішувати.

7. Крок 6:

   

   СОУС: полуницю розім'яти, додати цукор, перемішати, поставити на вогонь і постійно помішуючи довести до кипіння, зняти пінку, додати базилік, після повторного закипання зняти з вогню, процідити, остудити і полити морозиво. Смачного!