самі ледачі голубці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Лук очистити, нарізати невеликими кубиками. Морква також очистити, натерти на крупній тертці.

3. Крок 3:

   

   Капусту не крупно нашаткувати, покласти у велику каструлю (У мене 5-ти літрова). Залити капусту водою. Варити 1 годину, посолити тільки за 10 хвилин до готовності. Примітка: Тут потрібно враховувати, що крім капусти в каструлю буде додаватися ще рис і фарш, тому капуста не повинна повністю заповнити каструлю. Води потрібно стільки, щоб вона була на одному рівні з капустою, якщо її придавити на дно. На фото води навіть не видно.

4. Крок 4:

   

   Рис промити і відварити майже до готовності.

6. Крок 5:

   

   Моркву і цибулю пасерувати на олії до золотистого кольору, додати фарш, перемішати, накрити кришкою і тушкувати хвилин 10-15, періодично перемішуючи. Посолити, поперчити. Потім додати томатний соус, перемішати, накрити кришкою і тушкувати ще хвилин 10.

7. Крок 6:

   

   До капусти додати рис, перемішати. Слідом додати фарш, ще раз перемішати, накрити кришкою і варити 10 хвилин. Потім додати лавровий лист, при необхідності досолити і варити ще 10 хвилин.

8. Крок 7:

   

   Після готовності, дати голубцям хвилин 10 & quot;відпочити" під кришкою, потім перемішати і можна пробувати!)