холодець з курки і курячих лапок

курячі лапки залити холодною водою і залишити на 2 години. Потім злити воду.
у каструлю кладемо лапки, щоб дно було покрито. Заливаємо воду половину каструлі.
включаємо нагрів на повну потужність, а коли тільки почне кипити знижуємо до мінімуму. варимо 2,5-3 години.
кладемо курку, додаємо цибулю і сіль.
включаємо нагрів на повну потужність. а коли тільки почне кипити знижуємо до мінімуму. варимо 4-5 годин.
готуємо тару для затоки: часник миленько нарізаємо і кладемо на дно тари. зубочок на одну ємність.
вимикаємо, курку звинувачуємо, м'ясо маленькими шматочками кладемо в тару, приблизно третину глибини.
заливаємо бульйоном.
коли охолоне ховаємо в холодильник.

а за добу подаємо до столу.