крохмальна локшина по-корейськи

1. Промиваємо Філе яловичини, злегка обсушуємо і нарізаємо м'ясо брусочками, бажано, що б всі інгредієнти були приблизно однаково розміру. Розігріваємо сковороду, наливаємо рослинне масло і обсмажуємо м'ясо до готовності. Перекладаємо готове м'ясо в блюдо.
2. Слідом на сковороді обсмажуємо нарізані гриби, рідина повинна випаруватися і гриби стати золотистого кольору. Масло при необхідності підливаємо на сковороду. Готові гриби перекладаємо до м'яса.
3. Нарізаємо цибулю на півкільця і пасеруємо його. Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо на брусочки і трохи обсмажуємо його разом з цибулею. Перекладаємо готові інгредієнти в загальне блюдо.
4. Ставимо на вогонь каструлю з водою, доводимо її до кипіння і подсаливаем. Варимо локшину, періодично помішувати. Як локшина стане м'якою, викладаємо в сито і промиваємо під водою. Даємо стекти зайвої рідини.
5. Нарізаємо свіжі огірки соломкою. Викладаємо локшину і огірки в блюдо, солимо і перчимо до смаку. Обережно перемішуємо всі інгредієнти, заправляємо кунжутним маслом, соєвим соусом і посипаємо кунжутом.
6. Викладаємо на тарілку і посипаємо свіжою зеленню.