Склад / інгредієнти
спосіб приготування
куряче філе нарізати невеликими кубиками приблизно 1,5 на 1,5 см.
часник подрібнити, змішати зі спеціями, сіллю і желатином. Додати до нарізаного курячого філе.
все добре перемішати руками. Заважайте ретельно, втираючи спеції в м'ясо.
поставити в холодильник на 40-60 хвилин - за цей час розбухне желатин і замаринується філе.
потім необхідно все викласти на харчову плівку, сформувати щільний рулет. Добре і так само щільно, щоб не проникла вода і не витік бульйон при варінні, загорнути рулет в плівку.
варити ковбасу 60-70 хвилин на середньо-слабкому вогні. Дати охолонути і потім відправити в холодильник на ніч, щоб застиг желатин.
готову ковбасу можна вживати як самостійну страву, на бутерброди, як закуску або доповнення до будь-якого гарніру.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Каррі - 352 ккал/100г
- Желатин - 355 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г
