курка під соусом сальса

Сальса:
у невеликій мисці збийте віночком мед з соком лайма. В іншій мисці змішайте ананаси, огірки і м'яту, залийте соусом з меду і соку лайма і добре перемішайте, до однорідності маси. Відсуньте в сторону.

курка:
розігрійте 2 чайних ложки оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Коли масло розігріється, покладіть на сковороду відбивні з курячих грудок і обсмажуйте по 4 хвилини з кожного боку, до появи золотистої скоринки. Перекладіть курку в тарілку і накрийте харчовою фольгою, щоб не остигала.
решта 2 чайні ложки оливкової олії влийте в каструлі і розігрійте. Покладіть в каструлю цибулю, часник, імбир, чорний і запашний перець і кмин. Обсмажуйте протягом 30 секунд на середньому вогні. Потім влийте курячий бульйон і соєвий соус і варіть до тих пір, поки кількість рідини не зменшиться в половину. Додайте сік лайма. Покладіть в каструлю курку і гарненько полийте зверху гострим соусом.

курку подавайте на стіл з соусом сальса.