суп-пюре з цвітної капусти з кабачком

цей супчик полюбиться і вегетеріанцам, і тим хто стежить за фігурою! Цей кулінарний рецепт овочевого супу-пюре я побачила в одному бельгійському журналі, і мені він дуже сподобався, спробуйте! Дуже смачний і легкий супчик-пюре! Готується дуже швидко і просто, особливо хороший для тих хто рахує калорії і хоче скинути пару кілограмів. Так само ця їжа підійде для тих, хто вважає за краще вегетаріанство.

Marta

автор рецепта

0575

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Цвітна капуста (суцвіття)

100

Кабачки

100

Вершкове масло

Молоко (не знежирене)

100

Бульйон (овочевий)

200

Яєчні жовтки

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 2 г

жири 44 % 4 г

вуглеводи 33 % 3 г

54 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

перш за все необхідно намити кольорову капусту і видалити зелене листя, для супу нам потрібні тільки суцвіття від цвітної капусти. Почистити зелений кабачок, після чого нарізати м'якоть кабачка кубиками. Поставити каструлю з водою на плиту і довести до кипіння, після закинути туди наш кабачок і капусту і накрити каструльку кришкою. Все це варити до готовності тобто, то того як овочі стануть м'які. Ну а потім всі овочі промити і протерти їх через дрібне сито, потім покласти в каструлю і закип'ятити. А можна не протирати, а подрібнити в блендері.
посолити. Налити наш суп-пюре по порціях, додавши в кожну порцію супу-пюре вершкове масло і суміш з гарячого молока з яєчним жовтком.
Суп-пюре з цвітної капусти готовий - можна їсти!