Фруктовий салат з пекінською капустою яблуками і гранатами

Пекінська капуста в цьому салаті вписується дуже органічно. Днями знайшла в магазині пекінську капусту цікавого фіолетового кольору і швидко придумала, що можна з нею приготувати. Ось перший рецепт: фруктовий салат. Як не дивно, нейтральний смак капусти дуже добре поєднується не тільки з різними солоними стравами, а й з солодкими.
МаріяAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 6 % 1 г
жири 29 % 5 г
вуглеводи 65 % 11 г
98 ккал
ГІ: 45 / 9 / 45

покрокове приготування

Час приготування: 25 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Заправка.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Сметану з'єднати з цукром і перемішати. Залишити на 10 хвилин, щоб цукор повністю розтанув.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    А поки підготуємо інші інгредієнти для салату. З ананасів злити сік і нарізати невеликими шматочками. У мене вже були готові шматочки, я їх тільки просушити.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Пекінську капусту дрібно нашаткувати. Я знайшла ось таку красиву фіолетову пекінську капусту. Колір у неї просто чудовий. Смак такий же, як і у звичайної зеленої.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Гранат розібрати на зерна.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Яблуко вимити, обсушити, очистити від насіння і нарізати невеликими брусочками. Скропити лимонним соком, щоб не потемніло.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    У салатнику з'єднати пекінську капусту, яблуко, ананаси і зерна граната.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Полити салат заправкою.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Перемішати.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20% - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Яблука - 47   ккал/100г
  • Яблука сушені - 210   ккал/100г
  • Яблучний мус консервований - 61   ккал/100г
  • Гранат - 52   ккал/100г
  • Ананаси - 49   ккал/100г
  • Ананаси консервовані - 57   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал / 100г
  • Цукор - 398   ккал / 100г
  • Китайська капуста - 16   ккал/100г
  • Лимонний сік - 16   ккал/100г

Схожі рецепти