скляна локшина з креветками

цей кулінарний рецепт привезла моя давня знайома, яка відпочивала в Таїланді. Моїм домашнім тайська їжа дуже сподобалася. Раджу перед початком приготування страви нарізати всі овочі і очистити креветки – в процесі готування не встигнете через стрімкість того, що відбувається. Тонку скляну локшину замочіть в окропі на 5 хвилин, після закінчення часу воду потрібно злити. На розігрітій сковороді швидко обсмажуємо дрібно нарізані зубчики часнику в кунжутному маслі. Далі закидаємо нарізаний смужками жовтий перець і на максимальному вогні, помішуючи, смажимо 2 хвилини. Викладаємо скляну локшину в сковорідку з овочами. У соусниці змішуємо обидва соусу з рисовим оцтом і томатним пюре, а потім виливаємо його на локшину. Ретельно перемішуємо вміст сковороди. Відсунувши локшину на одну її половину, на інший швидко обсмажуємо збовтані яйця. Коли яйця схопляться, перемішуємо їх з локшиною. В кінці смаження, додаємо очищені креветки і готуємо, поки вони не стануть рожевими. Скляна локшина з креветками готова, подавайте на стіл в гарячому вигляді. Смачного!