виноградний шербет

взагалі в азіатських країнах шербети, хоч вони і солодкі, дуже вітаються навіть серед дорослих людей. В принципі шербет можна приготувати з будь-якого виду фруктів або ягід.
Шербет-це безалкогольний напій таджицької кухні, багатий вітамінами і мікроелементами, і якщо ви будете готувати фруктовий шербет для своїх дітей, хоча б три рази в тиждень, вітамінний комплекс вам забезпечений. Виноградний шербет напевно сподобається любителям солодкого. Для цього ми ретельно промиваємо виноград. Можна брати будь-який сорт винограду для цього кулінарного рецепту , в залежності який є в наявності, але шербет з червоного виноград виглядає дуже красиво і заманливо. Потім опускаємо в воду (0,25 л) і доводимо до кипіння, бланшуємо 1-2 хвилини, а після цього охолоджуємо і віджимаємо сік. Змішуємо його з відваром і проціджуємо через ситечко. Цукор змішуємо з водою (0,5 л), доводимо до кипіння, проварюємо на сильному вогні поки не загусне. Потім вливаємо в отриманий сироп наш відвар і знову доводимо до кипіння. Шербет можна проварити 2 хвилини на слабкому вогні. Подаємо наш виноградний шербет охолодженим, з будь-якою їжею. Смачного!