куурма чай
Склад / інгредієнти
1
порцій:
спосіб приготування
церемонія чаювання на Сході є більше ніж просто трапеза або застілля. Киргизія не виняток. Представляю вам кулінарний рецепт приготування киргизького чаю-Куурма чай.
куурма чай-це чай з молоком і пророслою пшеницею. Цей напій прекрасно оберігає від застуди і підвищує тонус організму.
візьмемо вершкове масло і розтопити його в каструльці. Потім в масло обережно додамо борошно. При цьому потрібно розчин постійно помішувати, інакше можуть утворитися грудки.
після цього додамо перець і трошки пропассеруем його і вольем молоко. Доведемо молоко до кипіння. У той момент, коли молоко почне закипати, обережно засинаємо проросле зерно. Далі прокип'ятимо ще хвилину і Куурма чай готовий.
існують також ще рецепти цього напою, в який входить і звичайний чорний чай. Я думаю, що якщо додати до всього вищепереліченого ще й його, то цілющі властивості куурма чаю анітрохи не постраждають.
в кінці приготування можна за бажанням додати в цей чай сіль і цукор. Це додасть додаткової пікантності напою.
вживати Куурма чай можна як завгодно, і просто як питво і разом з солодощами або будь-який інший їжею.
куурма чай-це чай з молоком і пророслою пшеницею. Цей напій прекрасно оберігає від застуди і підвищує тонус організму.
візьмемо вершкове масло і розтопити його в каструльці. Потім в масло обережно додамо борошно. При цьому потрібно розчин постійно помішувати, інакше можуть утворитися грудки.
після цього додамо перець і трошки пропассеруем його і вольем молоко. Доведемо молоко до кипіння. У той момент, коли молоко почне закипати, обережно засинаємо проросле зерно. Далі прокип'ятимо ще хвилину і Куурма чай готовий.
існують також ще рецепти цього напою, в який входить і звичайний чорний чай. Я думаю, що якщо додати до всього вищепереліченого ще й його, то цілющі властивості куурма чаю анітрохи не постраждають.
в кінці приготування можна за бажанням додати в цей чай сіль і цукор. Це додасть додаткової пікантності напою.
вживати Куурма чай можна як завгодно, і просто як питво і разом з солодощами або будь-який інший їжею.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Пшениця тверда Червона яра (цільне зерно) - 330 ккал/100г
- Пшениця тверда Червона озима (незбиране зерно) - 330 ккал/100г
- Пшениця м'яка Червона озима (цільне зерно) - 326 ккал/100г
- Пшениця Біла (цільне зерно) - 335 ккал / 100г
- Пшениця тверда( цільне зерно) - 332 ккал/100г
- Подрібнена пшениця суха тверда Червона - 359 ккал/100г
- Подрібнена пшениця озима - 358 ккал/100г
- Пшениця суха, консервована без приправ - 168 ккал/100г
- Пшениця суха, консервована з приправами - 182 ккал/100г
- Зерно сорго - 332 ккал / 100г
- Крупа пшенична - 352 ккал/100г
- Зерна пшеничні пророщені - 305 ккал/100г
- Пшенична крупа - 332 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Перець гострий мелений - 21 ккал/100г
