Суп з помідорів

ви коли-небудь пробували їжу, яка більше, ніж на 50 відсотків, складається з одних помідорів? До минулих вихідних і я не пробувала такої страви. Розповідаю-в неділю ми з чоловіком були в гостях у наших друзів, де нас пригостили супом з помідорів. Блюдо це, треба сказати, ну дуже смачне! І зараз я розповім про кулінарному рецепті приготування цього супу. Для початку візьмемо помідори і помиємо їх. Потім опускаємо все помідори в киплячу води, витримуємо в ній 10-15 секунд, дістаємо їх, знімаємо шкірку. Щоб швидко зняти шкірку з помідора, зробіть хрестоподібний надріз на його верхівці.
тепер розрізаємо овочі на 4 частини, а потім нарізаємо дрібненькими смужками.
дрібно нарізаємо базилік.
потім виливаємо в сковороду оливкова олія, помідори, дрібно рубаний базилік.
ставимо сковороду з овочами на вогонь і помішувати приблизно 10-12 хвилин.
під кінець приготування додаємо дрібно нарізаний часник, чорний мелений перець і сіль за смаком.
готовий суп розливаємо по тарілках і заправляємо сметаною.