грибний суп пюре з печериць з вершками

Легкий суп для любителів вишуканого і м'якого смаку! Я просто обожнюю гриби і будь-яку їжу, яка з них готується. Особливо чудові грибні супчики, які своїм ароматом наповнюють всю квартиру. У мене є багато різних рецептів супів, хочу з вами поділитися рецептом супу-пюре з грибів. Нам знадобляться сирі печериці або будь-які інші гриби, краще, якщо вони буде більш м'якими і ніжними (грузді, наприклад, не підійдуть...), так як нам потрібно буде їх подрібнити в блендері.

ЛиоВита

автор рецепта

Грибной суп пюре из шампиньонов со сливками

0370

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Печериці (свіжі)

600

Цибуля ріпчаста

Часник (запашний)

Вершкове масло (можна 2)

Борошно

1.5

Молоко (нежирне коров'яче)

Вершки жирні (свіжі)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 3 г

жири 56 % 9 г

вуглеводи 25 % 4 г

107 ккал

ГІ: 75 / 0 / 25

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

Отже, спочатку посмажте грибочки на сковорідці в рослинному маслі. Частина відкладіть, вони нам знадобляться пізніше. У сковорідку додайте дрібно нарізану цибулю і часник і пшеничне борошно. Продовжуйте смажити. Тепер візьміть каструльку, налийте в неї молоко і доведіть до кипіння. Покладіть в нього смажені гриби з цибулею і борошном і трохи поваріть. Потім візьміть блендер і перетворіть вміст супу в пюре. Вилийте пюре в каструлю, додайте жирні вершки і гриби, які відклали раніше. Прокип'ятивши. Тепер супчик можна розлити по тарілках і прикрасити зверху сметаною або вершками. Можна подати з грінками.