корейський салат з курки без майонезу

скласти в каструлю курячі грудки, додати всі спеції, що вказані в складі "для курки". І залити водою так, щоб вкрилися всі продукти. Варити курку близько півгодини на слабкому вогні. Потім вийняти грудки, остудити.
нарізати грудки на маленькі шматочки для салату.
нарізати очищений від шкірки огірок на шматочки, посолити, перемішати. Залишити на десять хвилин для видалення зайвої вологи. Якщо ви берете великий огірок, то вийміть з нього все насіння.
шматочки огірка промити водою і віджати воду.
підсмажте кунжут і потовчіть його в ступці.
Заправка для салату: всі інгредієнти ретельно змішати.
Половину цибулини нарізати півкільцями.
у мисці для салату змішайте: курячі грудки, огірки, цибуля. Додайте заправку, потім перемішайте руками.
перед подачею до столу цей корейський салат з курки можна охолодити. Хоча він смачний і при звичайній температурі.
для чого потрібні спеціальні спеції: вони надають курці дуже оригінальний смак, якого неможливо домогтися ніякими іншими способами. В результаті курка стає"не схожа сама на себе". Ваші гості навіть можуть не здогадатися, що це.
Салат відмінно підходить до овочевих гарнірів, як окрема закуска, для збудження апетиту.