ікра з грибів на зиму
склад / інгредієнти
12
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Вихідні продукти
Крок 2:
Гриби моєму
Крок 3:
Оварить
Крок 4:
Цибулю дрібно покришити
Крок 5:
Цибулю смажимо
Крок 6:
Гриби відкинути на друшляк просушити
Крок 7:
Збити в блендері
Крок 8:
Викласти до цибулі і додати часник
Крок 9:
Все пережарити
є безліч кулінарних рецептів такої їжі як ікра з найрізноманітніших овочів. Але я ніколи не знала, що є така закуска як ікра з грибів на зиму. Одного разу спробувавши приготувати її, роблю це постійно. Якщо ви також хочете спробувати це блюдо, дотримуйтесь нехитрим інструкціям кулінарного рецепту. Для початку гарненько перебираємо гриби, промиваємо їх і ставимо варитися. Після закипання води, варимо наші гриби протягом приблизно 20 хвилин. Після того як гриби зварилися, просушуємо їх, а потім подрібнюємо в блендері. Тепер дрібненько ріжемо цибулю і обсмажуємо його на олії до золотистого. Тепер кладемо в цю ж сковороду підготовлені гриби, дрібно порубаний часник, сіль і чорний мелений перець за смаком, всю масу добре перемішуємо і тушкуємо протягом хвилин 10-15. Після закінчення приготування додаємо в масу оцет, перемішуємо, укладаємо ікру в простерилізовані банки і закриваємо кришками. Зберігати таку закуску слід в холодильнику.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лісові гриби - 21 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал / 100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
