заливне куряче з цибулею

холодець - святкове блюдо. Вимагає часу, але в підсумку смак радує. Холодець з курки, або холодець з курки – дуже смачна їжа, яка може прекрасно прикрасити собою як святковий стіл, так звичайний і сімейна вечеря. Цей кулінарний рецепт розповіла мені моя бабуся, і тепер я теж регулярно роблю це блюдо.

Дар'я ☼

автор рецепта

0425

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

500

Цибуля ріпчаста

Желатин (можна 30)

Морква (можна 2, відварна)

Мариновані огірки (можна 3)

Зелень

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 78 % 14 г

жири 6 % 1 г

вуглеводи 17 % 3 г

74 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

перш за все опустіть желатин в холодну воду і залиште на годину або два. Зваріть бульйон з курки, потім додайте туди очищені моркву і цибулю, посоліть. Розділіть м'ясо і кістки, бульйон слід процідити. У гарячій воді розчиніть желатин, який на той час набубнявіє. Нагрівати слід до розчинення желатину, але стежте, щоб вода не закипіла. Наріжте куряче м'ясо, моркву і мариновані огірочки, потім вилийте в форму трохи бульйону з желатином. Нехай він трохи загусне. Потім викладіть на нього варену моркву і мариновані огірки і покладіть в холодильник.
потім, коли желе остаточно застигне, покласти на нього шматки курячого м'яса і полити зверху залишилися желе. Таїмо чином, викладайте шарами м'ясо, кожен раз обливаючи желе і даючи загуснути в холодильнику.
смачне холодець готове, приємного вам апетиту!