ікра з помідорів

в цьому році я вперше спробувала власноруч приготувати ікру з помідорів. Зважилася я на цей крок, тому що дуже люблю вживати цю їжу з другими стравами, але раніше лише купувала її в магазинах. Можу сказати, що для першого разу вийшло досить непогано. Якщо ви теж хочете спробувати приготувати цю закуску, дотримуйтесь нехитрим інструкціям кулінарного рецепту.

для початку добре моєму томати, подрібнюємо в блендері. Морква також миємо, очищаємо, промиваємо і натираємо на дрібній тертці. Потім цибулю чистимо і дрібно ріжемо. Після цього з'єднуємо у великій каструлі підготовлені овочі і гарненько їх перемішуємо. Після цього вливаємо в овочі рослинне масло, додаємо оцет, цукор-пісок, сіль, мелений чорний перець і лавровий лист, перемішуємо. Ставимо каструлю на невеликий вогонь і варимо масу протягом 2-2,5 годин, помішуючи і знімаючи пінку. По закінченні цього часу каструлю знімаємо з вогню, розливаємо готову ікру по простерилизованнимбанкам і закриваємо кришками. На наступний день її вже можна подавати до столу.