смачне лечо незвичайне

я дуже люблю лечо. Для мене-це найкраща їжа з будь-яких консервованих овочів. Але цей кулінарний рецепт для мене з'явився несподіванкою, тому що в цьому випадку ми маємо не просто овочевий салат, а готовий гарнір. Який можна подавати до м'яса або котлет в ті важкі моменти, коли зовсім не хочеться готувати.
ріжемо цибулю півкільцями, а перець і моркву соломкою. Помідори теж дуже дрібно ріжемо кубиками або навіть можна їх прокрутити в комбайні, тільки тоді їх слід очистити від шкірки. Гіркий перець розрізаємо, виймаємо насіння і дрібно шаткуємо. У велику каструлю складаємо овочі і, якщо у нас, помідори натерті, то просто заливаємо їх соком з м'якоттю, додаємо цукор і сіль. Закриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні сорок хвилин. За цей час овочі дадуть сік, і зваряться разом з рисом у власному соку.
розкладаємо по стерилізованим банкам, нещільно прикриваємо кришками і стерилізуємо ще близько 15 хвилин. Потім закручуємо кришки, перевертаємо банки і ставимо остуджувати, щільно укутавши їх в ковдру.