Компот фейхоа з цукром

готувати компот з фейхоа простіше простого. Ягоди потрібно обмити і обрізати кінчики. Чистити фейхоа не потрібно – я просто ретельно обмиваю їх теплою водою. Якщо все ягоди очищені-починаю стерилізувати банки.
краще взяти баночки не більш півлітра – так з компотом з фейхоа простіше звертатися. Як тільки всі ємності простерилізовані, я рівномірно розкладаю фейхоа по банках. Головне-укласти ягоди щільніше, до самої кришки.
А поки я займаюся чищенням і укладанням ягід – на плиті кипить цукровий сироп. Для фейхоа я готую не дуже солодкий сироп - всього 150-160 м цукру на два літри води і чверть чайної ложки лимонної кислоти. Як тільки сироп закипить – заливаю їм банки з фейхоа, накриваю кришкою і ставлю в сторонку на добу.
Через день я зливаю весь сироп компоту з фейхоа, хвилин 30 кип'ячу заново і знову розливаю по банках. Тепер ягоди з сиропом можна закатати і поставити остигати.