зелена сочевиця з куркою

Лук ріжемо дрібними кубиками.
дрібно ріжемо моркву.
часник дрібно рубаємо.
куряче філе ріжемо невеликими шматочками.
сочевицю висипаємо в каструлю, промиваємо і заливаємо холодною водою.
ставимо на вогонь.
після закипання знімаємо пінку, зменшуємо вогонь до середнього і варимо сочевицю близько 30 хвилин. 8. За 10 хвилин до готовності додаємо лавровий лист і сіль.
по закінченню варіння зливаємо з сочевиці воду.
на сковороду, в розігріте масло кладемо дрібно рубаний часник і трохи обсмажуємо.
потім додаємо філе.
обсмажуємо з усіх боків до золотистої скоринки.
додаємо моркву і цибулю.
гарненько перемішуємо.
додаємо червоний і чорний перець, коріандр і сіль.
обсмажуємо масу до м'якості овочів ще близько 10 хвилин.
зменшуємо вогонь і додаємо сочевицю.
перемішуємо сочевицю з куркою і гріємо все разом на слабкому вогні ще близько хвилини.
подавати сочевицю з куркою в гарячому вигляді.
смачного!