сливовий мармелад

для приготування мармеладу можна використовувати сливи різних сортів. В даному рецепті ми використовуємо білі сливи. Зливи слід промити, очистити від кісточок і покласти в каструльку. Засипати все цукровим піском і залишити на добу. За 24 години наша ароматна зливу віддасть весь свій сік, тому для варіння варення нам не знадобитися ні крапельки води. Каструльку з плодами ставимо на великий вогонь, доводимо до кипіння і варимо протягом 20-30 хвилин. Частіше помішуйте. Після закінчення півгодини, трохи остудіть отриману масу. Якщо ви любитель спецій, додайте трохи кориці для пікантності. Потім протріть всю масу через друшляк, або подрібніть в кухонному комбайні (найкраще підійде насадка для пюре). Мармелад зі слив готовий. Смачного!