Салат з консервований тунцем і перепелиними яйцями

відмінна варіація на тему прованського салату Нісуаз. Салат готується дуже легко, а головне швидко, перепелині яйця і помідори черрі можна легко замінити на курячі і звичайні помідори. Листя салату можна також вибрати на свій смак. Це дуже смачно, свіжо і такий салатик дуже навіть може замінити легку вечерю або приємно його доповнити!
ІрішаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 36 % 8 г
жири 55 % 12 г
вуглеводи 9 % 2 г
148 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 10 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.

для приготування салату підготуємо всі інгредієнти, перепелиний яйця відправляємо варити (вистачить 3 хвилин кипіння), черрі і листя салату миємо, а цибулю очищаємо. Для початку приготуємо соус з оливкового масла, винного оцту (його можна замінити лимонним соком, іншим оцтом або взагалі не додавати), солі, цукру і свіжомеленого гострого перцю, регулюємо все на свій смак. Соус добре перемішуємо. Половинку цибулі тоненько нарізаємо півкільцями і відправляємо в наш соус маринуватися. Зварений перепелині яйця очищаємо і нарізаємо половинками, теж робимо з черрі. Листя салату просушують на серветці від вологи і нариваємо довільно. Листя салату поливаємо нашої заправкою (в тій, що як раз маринується цибуля), гарненько перемішуємо. Листя салату викладаємо на тарілку, зверху викладаємо наші помідори черрі і яйця, додаємо розкришений тунець і цибулька і ще зверху можна полити залишками соусу (якщо вони залишилися). Наш салат готовий, смачного!!!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Цибуля - 41   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Салат листовий - 14   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Яйце перепелине - 168   ккал/100г
  • Оливкова олія - 913   ккал/100г
  • Перець гострий мелений - 21   ккал/100г
  • Винний оцет білий - 14   ккал/100г
  • Помідори черрі - 15   ккал/100г
  • Тунець консервований у власному соку - 96   ккал/100г

Схожі рецепти