Салат з молодої капусти з помідорами і сиром.

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування цього простого салату вам буде потрібно зовсім небагато продуктів. Підготуйте капусту, помідори, сир, цибулю, часник і зелень. Капусту краще використовувати молоду, вона ніжніша, не жорстка, солодкувата на смак і хрустка. Отже, овочі, зелень, очищені часник і цибулю обполосніть під проточною водою.

2. Крок 2:

   

   Наріжте капусту тонкими смужками. Чим тонше буде нарізана капуста, тим смачніше салат вийде.

3. Крок 3:

   

   Помідори наріжте невеликими шматочками. Томати краще використовуйте сезонні, м'ясисті і соковиті. Так само добре для салату підійдуть помідори черрі, вони більш солодкі і ароматні. Томати можна за бажанням нарізати кубиками, як вам більше подобається.

4. Крок 4:

   

   Лук наріжте тонкими пір'ям. Який краще використовувати цибулю? Візьміть шалот або білий, вони м'якші на смак і ідеально підходять для овочевих салатів. Додайте цибулю до капусти і помідорів.

6. Крок 5:

   

   Часник натріть на дрібній тертці або пропустіть через прес, відправте його в салатницю разом з сиром. За своїм смаком можете додати трохи більше часнику, або виключити його зі списку інгредієнтів зовсім. Я додала для смаку ще прованські трави з заморозки, вони чудесним чином поєднуються з сиром і помідорами.

7. Крок 6:

   

   Додайте до салату дрібно нарізану зелень, я використовувала петрушку і кріп, можна взяти базилік і зелену цибулю. Посоліть за смаком і заправте все рослинним маслом.

8. Крок 7:

   

   За бажанням готовий салат посипте запашним перцем.