капучіно у френч-пресі

я дуже люблю каву з молоком - тому різні варіанти рецептів пробую постійно. На жаль, на хорошу кава-машину ока не розжилися, а капучіно побалувати себе люблю ось таким способом.

готуємо каву за своїм рецептом. Краще, звичайно, мелений варити в турці. Підігріти молоко до температури 60-70 градусів. - я це роблю в микровоновке 30 сек.

Секрет хорошої щільної пінки - в теплому молоці! Інакше не тримається.

наливаємо нагріте молоко у френч-прес і інтенсивно рухаємо поршнем вгору-вниз. Час це займає близько 30 сек. Молоко перетворюється в густу пінку.

далі розливаємо каву по чашках, акуратно відкриваємо кришку френч-преса і виливаємо пінку. Я зверху посипаю корицею-але це за смаком.

Садимс в улюблене крісло - і насолоджуємося