Карамельно-вершковий соус для торта, десертів, млинців

смачний карамельний соус для твоїх десертів! Дуже смачний соус - його можна подавати до млинців, булочок, пирогів, оладок та й просто зі свіжим хлібцем))

Angel

автор рецепта

0454

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 3 % 2 г

жири 19 % 11 г

вуглеводи 78 % 45 г

342 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1:
Наші продукти.
Крок 2:
Готуємо карамель з цукру. Насипаємо цукор в сотейник з товстим дном. Ставимо на невеликий вогонь. Чекаємо коли цукор почнемо карамелізуватися. Не відходьте! Заважати теж не потрібно. Просто тримати сотейник за ручку і похитувати з боку в бік. І не перетримаєте, щоб не згоріла карамель.
Крок 3:
Ось так виглядає готова карамель.
Крок 4:
Тепер дуже важливо! Нам потрібно влити в киплячу карамель вершки. Увага! Вершки повинні бути гарячими, тому що якщо будуть холодні цукор моментально застигне. Вершки нагріти, але не кип'ятити! І дуже акуратно тонкою цівкою вливати. Карамель буде пузиритися і підніматися, не обпечіть руки. На цей момент можна сотейник зняти з плити, додати вершки і гарненько вимішувати.
Крок 5:
Потім знову ставимо на невеликий вогонь помішуючи, проварюємо кілька хвилин після закипання. Наш смачний карамельно-вершковий соус готовий)
Крок 6:
Подаємо в теплому вигляді до млинців, оладок, пирогів або поливаємо їм морозиво) дуже смачно) Смачного!